Những thực phẩm cần bỏ khi bị mắc bệnh tiểu đường

0

Chế độ ăn uống là yếu tố quan trọng để điều trị hiệu quả bệnh tiểu đường. Sau đây là những thực phẩm cần bỏ khi mắc bệnh tiểu đường bạn nên biết.

Đối với bệnh nhân bị bệnh tiểu đường ngoài việc điều trị còn cần có một chế độ dinh dưỡng phù hợp để giúp người bệnh mau chóng khắc phục bệnh. Để biết thông tin chi tiết về bệnh tiểu đường, bạn có thể tham khảo tại https://hellodoctors.vn. Dưới đây là danh sách những loại thực phẩm không nên ăn khi mắc bệnh tiểu đường.

Đường

Một trong những mục tiêu ăn kiêng của người bệnh tiểu đường là nói không với đường. Bạn tuyệt đối tránh xa các loại thực phẩm như kẹo, nước giải khát, nước ép trái cây chứa đường.

Đồ ăn chứa chất béo bão hòa, chất béo trans, cholesterol

Chất béo cung cấp nguồn năng lượng nhiều nhất cho cơ thể. Nhưng sử dụng nhiều chất béo có thể làm bạn tăng cân, khó kiểm soát đường huyết. Vì vậy, người bệnh tiểu đường nên kiêng chất béo bão hòa và cholesterol như thịt mỡ, thịt đỏ, lòng đỏ trứng gà, nội tạng động vật, bơ, sữa, pho mát; nước cốt dừa, sữa dừa. Ngoài ra bạn cần tránh các loại thực phẩm chứa chất béo trans như dầu ăn chiên đi chiên lại; thực phẩm chế biến sẵn như bánh nướng, bánh ngọt, xúc xích, đồ đông lạnh, thức ăn nhanh.

nhung-thuc-pham-can-bo-khi-mac-benh-tieu-duong001-min

Muối

Theo khuyến cáo của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, người bệnh tiểu đường nên giảm lượng muối trong các bữa ăn để phòng chống tăng huyết áp. Không sử dụng quá 6 gram muối/ngày – tương đương với 1 thìa cà phê, cho cả tất cả các đồ ăn (dưa muối, các món kho, thức ăn chế biến sẵn chứa rất nhiều muối).

Đồ uống ngọt

Hạn chế lượng rượu bạn uống vào hàng ngày, không uống bia, nước ngọt, nước tăng lực hay trà ngọt thường xuyên. Không thêm đường hoặc kem vào đồ uống.
Đối với các bệnh nhân tiểu đường thì các chế phẩm từ sữa như sữa béo, kem, pho mát,… là những thực phẩm cấm kỵ. Thay vào đó, hãy chọn sữa tách béo, pho mát có hàm lượng chất béo thấp.

Thịt đỏ

Thủ phạm tồi tệ nhất của bệnh tiểu đường là các loại thịt có nhiều chất béo như thịt lợn, thịt cừu, thịt xông khói và thịt bò. Bất kỳ loại thịt đỏ nào cũng đều có nhiều chất béo và chúng không chỉ làm tăng lượng đường trong máu mà còn làm tăng lượng cholesterol trong cơ thể. Thay vào đó, bạn có thể bổ sung protein cho cơ thể bằng thịt gà và cá.

Một số loại trái cây

Trái cây là nguồn cung cấp chất oxy hóa và chất xơ nhưng không phải tất cả các loại hoa quả đều là lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường. Hãy tránh xa chuối, xoài và nho, bởi chúng là những loại quả có lượng đường khá cao.
Đối với các bệnh nhân tiểu đường thì táo, lê, các loại trái cây thuộc họ cam quýt là loại trái cây tốt cho sức khỏe Những loại trái cây này rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa nhưng lại có hàm lượng đường thấp. Khi bị bệnh tiểu đường thì trái cây đóng hộp, trái cây trong si-rô, nước ép trái cây… cần phải tránh xa, vì chúng có hàm lượng đường rất cao.

nhung-thuc-pham-can-bo-khi-mac-benh-tieu-duong002-min

Một số loại bánh mì và ngũ cốc

Carbohydrates (carbs) là về cơ bản đường và tinh bột. Bánh mì, ngũ cốc đều là những carbs. Carbs gồm 2 loại carbs phức tạp và carbs đơn giản. Carbs phức tạp giải phóng đường chậm, từ đó chúng ngăn lượng đường tăng đột ngột trong máu, trong khi carbs đơn giản đã rất gần với các hình thức tiêu hóa, do đó, nó đi vào máu gần như ngay lập tức.

Những loại thực phẩm có chứa carbs đơn giản mà các bệnh nhân tiểu đường cần tránh gồm: bột mì trắng, bánh mì trắng, đường tinh luyện, khoai tây chiên kiểu Pháp. Đây là những loại carbs đơn giản làm ảnh hưởng đến mức cân bằng của lượng đường trong máu.

Một số loại rau

Rau rất nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất, nhưng có một số loại trong số chúng gây hại cho sức khỏe đặc biệt đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Bệnh nhân tiểu đường cần phải tránh ăn dưa chua, rau củ đóng hộp, rau có hàm lượng muối cao và ăn rau với nước chấm. Những loại rau này gây hại nhiều hơn so với nguồn lợi mà nó mang lại cho cơ thể. Chúng không chỉ chứa hàm lượng chất béo cao, nhiều natri mà còn làm phá vỡ sự cân bằng đường trong máu.

>>>Xem thêm…: Những lợi ích không ngờ của trứng gà đối với sức khỏe con người

Lời khuyên dành cho các bệnh nhân tiểu đường là cố gắng ăn rau tươi, chọn rau theo mùa và cố gắng đừng cắt chúng, nên luộc hoặc hấp để không bị mất dinh dưỡng.

Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng